Domaine Amiel
2020
Aymeric et Jordan Amiel
Sous le manteau
Vin de France - Languedoc-Roussillon

L'histoire raconte qu'à leurs début les frères Amiel ont commencés à vendanger de nuit quelques caissettes de syrah et de vermentino, vinifiés dans leurs garages de manière totalement clandestine. Les flacons obtenus furent rapidement écoulés « sous le manteau ». Aujourd’hui tout est officiel mais l’esprit demeure : « chut, n’en parlez à personne, et profitez ! »