DOMAINE Dario Princic

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Le domaine viticole Princic est situé à Oslavia, côté Est du Frioul à quelques pas de la frontière Slovène.
Son fondateur, Dario Princic, cultive les vignes depuis 1988 en gardant les mêmes méthodes : vendanges manuelles, aucune utilisation de pesticides, manure de vaches et chevaux en tant que fertilisants, soufre et cuivre pour les traitements des plantes.
En 1993, il décide d’expérimenter de plus longues macérations pour certains de ses vins avant de tous les vinifier de cette manière.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur dix hectares exposés sud-ouest sur des sols argilo-calcaires.