DOMAINE Fattoria Di Caspri

Bienvenue au Domaine de Fattoria Di Caspri

Le Domaine Fattoria Di Caspri se trouve à Montevarchi en plein cœur de la Toscane. Mr.Habsiger le grand, l'unique a une démarche volontaire de perpétuer la tradition viticole locale, respectueuse de l'environnement, en élaborant des vins sans fard qui expriment le juste reflet du terroir d'origine. Un domaine en biodynamie de 12 hectares de vignes et 12 hectares d'oliviers.
Son vin est au plus proche de la nature. Il a choisi de les faire fermenter grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins, dans le sol des vignes mais aussi dans la cave.
L'idée générale du directeur de l'exploitation est de respecter la nature, d'être transparent, de consommer le moins de choses possibles, ne pas utiliser de produit vinique, réduire ses déchets, avoir un potager, s'inscrire dans une politique durable et pérenne.