Château Del Ranq
2020
Laure Barthélémy et Sébastien Freychet
La Cadène
Vin de France - Languedoc
Jamais sans sa Cadène
- Cépage : Sauvignon
- Rendement Hecto/Hectare :
- Sol : Marne/Aluvion/calcaire
Vinification :
Vendange fin août 2020 à la main dans des caissettes. Débourbage à froid, fermentation et élevage sur les lies de fermentation pendant 1 an en fûts. Fûts de plusieurs vins n'apportant pas d’arômes boisés prononcés.
Terroir :
- Alcool : 12
- Sucre Résiduel : G/L
- Acidité Totale : G/L AT
- Acidité Volatile : G/L
- Acide Malique : G/L
- Acide Lactique : G/L
- Acide Tartrique : G/L
- SO2 Libre : MG/L
- SO2 Total : MG/L
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