Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Le terroir du Sud trouve une merveilleuse expression à travers ce flacon signé Hauvette. Une déclaration authentique de la richesse et de la beauté de cette région, capturée dans chaque goutte de ce vin exquis.
Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
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Vous recherchez un vin qui puisse plaire à un large public, qu'il s'agisse de votre famille, de vos amis ou de vos collègues ? Ce vin est le choix parfait. Droit et élégant, il se distingue par sa clarté et son équilibre. Même ceux qui ne sont pas forcément adeptes des vins nature apprécieront son accessibilité et son harmonie, en faisant un excellent compagnon pour toutes les occasions.
Débourbage à froid, fermentation et élevage sur les lies de fermentation pendant 1 an en fûts. Fûts de plusieurs vins n'apportant pas d’arômes boisés prononcés.
Les vignes sont entourées de guarrigue et la roche mère affleurante par endroits est composée de couches de calcaires et de marnes.
Dès le premier contact visuel, la robe présente une teinte or pâle qui évoque la pureté de cette aventure sensorielle.
Au nez, c'est un festival d'arômes subtils qui se dévoilent. Les fruits à chair blanche, avec leur douceur naturelle, invitent à plonger dans l'univers du vin. Toutefois, ce n'est pas tout. Un boisé fondu, discret et délicat, se profile en arrière-plan, ajoutant une note de complexité à l'ensemble.
En bouche, l'équilibre est le maître-mot. Une belle tension se manifeste, conférant au vin une vitalité remarquable. Cette tension est complétée par une minéralité saline qui évoque le terroir d'origine. Cette salinité, caractéristique des Sauvignons bien maîtrisés, ajoute une dimension supplémentaire à la dégustation. Elle prolonge la finale et offre une agréable fraîcheur qui perdure en bouche.
La Cadène Sauvignon est une cuvée qui ravira les amateurs de vins blancs secs à la recherche d'une harmonie parfaite entre le fruit, le boisé subtil et la minéralité. Une aventure sensorielle qui témoigne du savoir-faire et de la passion du vigneron. Une bouteille à déguster avec attention pour en savourer chaque nuance.
Carré de veau en croûte, accompagné de lentilles et carottes, une harmonie gourmande qui ravira vos papilles.
Le Domaine Château Del Ranq incarne l'art du vin avec une passion profonde pour la terre et la vigne.
Situé à Claret, sur le Pic Saint-Loup, ce vignoble s'étend sur 13 hectares de terroir exceptionnel, où chaque parcelle est traitée comme un trésor. Pas de compromis avec la qualité ici, les vignes sont cultivées avec soin et respect de la nature. Aucun pesticide ni engrais synthétique ne touche les précieuses vignes.
En 2018, le domaine a été étendu à 3 hectares, et en 2020, les 10 hectares de la propriété familiale ont été repris. Ces vignes sont un héritag...
