Château Del Ranq
2020
Laure Barthélémy et Sébastien Freychet
Le Pichoun
Vin de France - Languedoc
Beaux fruits frais au nez, gourmand, digeste, idéal légèrement frais l'été.
- Cépage : Merlot
- Rendement Hecto/Hectare :
- Sol : Limono-argilo-calcaire
Vinification :
Vendange éraflée à 100 %. Macération courte d’une semaine, avec un petit remontage léger par jour. Décuvage en cours de fermentation avec une fin de FA en phase liquide. Élevage de 14 mois en cuve.
Terroir :
- Alcool : 14
- Sucre Résiduel : G/L
- Acidité Totale : G/L AT
- Acidité Volatile : G/L
- Acide Malique : G/L
- Acide Lactique : G/L
- Acide Tartrique : G/L
- SO2 Libre : MG/L
- SO2 Total : MG/L
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