Château Del Ranq
2021
Laure Barthélémy et Sébastien Freychet
Le Poucèt
Vin de France - Languedoc
- Cépage : Cinsault 60 % Grenache 40 %
- Rendement Hecto/Hectare :
- Sol :
Vinification :
100 % éraflés, macération courte, vinification en infusion à des températures ne dépassant pas les 28 degrés. Un court remontage par jour. Élevage cuve de 8 mois.
Terroir :
Lieu dit Poucèt sur les vignes du mas del ranq (en appellation pic st loup). La cuvée est déclassée en Vin de France car dans le cahier des charges nous sommes dans l'obligation de mettre au minimum 50% de Syrah, ce qui n'est pas le cas dans cette cuvée.
- Alcool :
- Sucre Résiduel : G/L
- Acidité Totale : G/L AT
- Acidité Volatile : G/L
- Acide Malique : G/L
- Acide Lactique : G/L
- Acide Tartrique : G/L
- SO2 Libre : MG/L
- SO2 Total : MG/L
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