
Domaine Domaine Quissat
2018
Agathe et Romaric Hardy
Grains Nature
IGP Agenais - Sud-Ouest
Idéal pour vos apéritifs estivaux, un blanc sur la douceur et la rondeur.
- Cépage : Gros et petit mansengs.
- Rendement Hecto/Hectare :
- Sol :
Vinification :
Vendangé à la main, en caisse, le raisin arrive intact au chai. Le pressurage se fait grappe entière, le jus est mis à fermenter dans des cuves inox. Ce sont les levures naturellement présentes sur le raisin qui assurent la fermentation à basse température. Filtration et mise en bouteilles dans l'hiver..
Terroir :


- Alcool :
- Sucre Résiduel : 62 G/L
- Acidité Totale : G/L AT
- Acidité Volatile : G/L
- Acide Malique : 1,5 G/L
- Acide Lactique : G/L
- Acide Tartrique : G/L
- SO2 Libre : MG/L
- SO2 Total : 3 MG/L
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