
Domaine Domaine Quissat
2019
Agathe et Romaric Hardy
Nouvelle Envie
IGP Agenais rouge - Sud-Ouest
- Cépage : Merlot
- Rendement Hecto/Hectare :
- Sol :
Vinification :
Vendangé à la main, en caisse, le raisin est égrappé au chai puis mis à fermenté dans des cuves inox, sans aucun additifs, sans sulfites. Ce sont les levures naturellement présentes sur le raisin qui assurent la fermentation. Un élevage court de 3 mois permet d’obtenir un vin fruité et souple, mis en bouteille après une filtration fine sur plaque de cellulose.
Terroir :


- Alcool :
- Sucre Résiduel : G/L
- Acidité Totale : G/L AT
- Acidité Volatile : G/L
- Acide Malique : G/L
- Acide Lactique : G/L
- Acide Tartrique : G/L
- SO2 Libre : MG/L
- SO2 Total : MG/L
- Mieux comprendre les analyses, cliquez ici.
Ecrivez un commentaire
Etes-vous satisfait de votre produit ?