Livraison offerte à partir de 350€

Domaine Du petit Oratoire
2019
Lori Haon
Les lauzes Blanches
AOP Côtes du Rhône - Rhône

14.00€

Pas de tuile à l'horizon avec ce rouge.

  • Verre de vin Rouge
  • Logo vin biologique
  • Logo vin sans sulfite ajouté
  • Logo vin nature

    Vinification :

    Les raisins sont issus d'une sélection parcellaire sur des argiles peu profonds. Les vendanges s'effectuent en caisse de 20 kilos afin de préserver l'état sanitaire des grappes et éviter la trituration. Le mourvèdre, grenache, syrah et carignan vont cofermenter, lors d'une macération longue d'un mois. En suivra un pressurage léger accompagné d'un encuvage jusqu'à la mise en bouteille.

  • Cépage : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
  • Terroir :

    Lauzes blanches, recouvertes de colluvion ardoise calcaires.

  • Rendement Hecto/Hectare : 35
  • Sol : Argilo-calcaire
Image vin

    Dégustation :

    Le nez est rempli de fruits noirs, les épices sont douces. En bouche, la rondeur et la chaleur sont charnues. Le sud quoi !

    Accords Mets/Vin !

    Filet de boeuf rôti au four en persillade et sa réduction de vin rouge aux baies de poivre rose et églantine

  • Température de service : 14°C
  • Service : A déguster dès l'ouverture, à conserver couché à l'abri de la lumière. Si le vin est légèrement pétillant, il faut l'aérer. 2 solutions pour cela : attendez quelques minutes après avoir servi le premier verre ou carafez.
Lori-Haon-Domaine-du-petit-Oratoire-Languedoc-Roussillon-30210-Valliguieres

    En 2015, Lori Haon s'est installé sur une bonne quinzaine d’hectares, à Valliguières dans le Gard.
    Après un premier millésime très prometteur en 2016 avec des arômes révélant le terroir, il s’emploie chaque jour à donner le meilleur sans utiliser des produits chimiques de synthèse.
    La vinification est réalisée sans sulfites ajoutés et sans aucun adjuvant.

  • Retrouver la fiche du Domaine
L'analyse du vin
  • Alcool : 14
  • Sucre Résiduel : G/L
  • Acidité Totale : G/L AT
  • Acidité Volatile : G/L
  • Acide Malique : G/L
  • Acide Lactique : G/L
  • Acide Tartrique : G/L
  • SO2 Libre : MG/L
  • SO2 Total : <25 MG/L
  • Mieux comprendre les analyses, cliquez ici.

Ecrivez un commentaire

Etes-vous satisfait de votre produit ?

Envoyer