Domaine Jousset
2020
Lise & Bertrand Jousset
Exilé
Vin de france - Loire
Le domaine a été fondé en 2004 par le couple Lise et Bertrand Jousset à Montlouis-sur-Loire, sur les appellations Montlouis sur Loire et Touraine.
- Cépage : 50% Chenin / 50% Chardonnay
- Rendement Hecto/Hectare : 35
- Sol : argilo-calcaire et sable à silex
Vinification :
Pressurage, débourbage, entonnage ; ces trois opérations successives, se déroulent sans pompes ; mais par gravité. Fermentation et élevage en cuve Mise en bouteille en juin 2016.
Terroir :
- Alcool :
- Sucre Résiduel : G/L
- Acidité Totale : G/L AT
- Acidité Volatile : G/L
- Acide Malique : G/L
- Acide Lactique : G/L
- Acide Tartrique : G/L
- SO2 Libre : MG/L
- SO2 Total : MG/L
- Mieux comprendre les analyses, cliquez ici.
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