
Domaine Perseval Farge
Perseval Farge
Nature Zéro Dosage
AOP Champagne - Champagne
On trouve toujours une bonne excuse pour boire du champagne. Ce champagne est un assemblage de plusieurs millésimes 38% de 2006, 45% de 2015, 10% de 2014 et 7% de 2013
- Cépage : 31 % chardonnay, 27 % Meunier, 42% Pinot Noir
- Rendement Hecto/Hectare : 35
- Sol : argilo-calcaire
Vinification :
Vinification en cuve inox thermorégulée, 25% des vins élevés en fûts de chêne
Terroir :
Vignoble niché au coeur de la Montage de Reims. Terroir classé Premier Cru à Chamery qui comprend un sol Argilo/sableux


- Alcool :
- Sucre Résiduel : G/L
- Acidité Totale : G/L AT
- Acidité Volatile : G/L
- Acide Malique : G/L
- Acide Lactique : G/L
- Acide Tartrique : G/L
- SO2 Libre : 9 MG/L
- SO2 Total : 40 MG/L
- Mieux comprendre les analyses, cliquez ici.
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