
Domaine Perseval Farge
2005
Perseval Farge
Cuvée 197
AOP Champagne - Champagne
70.00€
«Il me semble parfois que j'entends dire au vin : Plus il parle avec son âme, avec cette voix des esprits qui n'est entendue que des esprits.» Charles Baudelaire
- Cépage : 55% Chardonnay, 31% Pinot Noir, 14% de Meunier
- Rendement Hecto/Hectare : 35
- Sol : argilo-calcaire
Vinification :
Vinification en cuve inox thermorégulée, 25% des vins élevés en fûts de chêne
Terroir :
Vignoble niché au coeur de la Montage de Reims. Terroir classé Premier Cru à Chamery qui comprend un sol Argilo/sableux


- Alcool :
- Sucre Résiduel : G/L
- Acidité Totale : G/L AT
- Acidité Volatile : G/L
- Acide Malique : G/L
- Acide Lactique : G/L
- Acide Tartrique : G/L
- SO2 Libre : 11 MG/L
- SO2 Total : 35 MG/L
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