Domaine Pierre Frick
2014
Jean Pierre Frick
Riesling Steinert
AOP Alsace grand cru - Alsace
T'as du Frick ?
- Cépage : Riesling
- Rendement Hecto/Hectare : 35
- Sol : argilo-calcaire
Vinification :
Il est élevé 6 mois en lies fines en fûts de chêne centenaires. Mis en bouteille fin mars 2017.
Terroir :
Le Steinert se trouve au sud de Pfaffenheim, avec une exposition à l'est, c'est le terroir le plus escarpé de la ville. Le sol filtrant sec est principalement calcaire. Il forme un terroir uniforme du l'Oolithic Dogger, et l'aval est recouvert de débris de pierre de même nature.
- Alcool : 11.40
- Sucre Résiduel : 12.5 G/L
- Acidité Totale : 7.4 G/L AT
- Acidité Volatile : G/L
- Acide Malique : G/L
- Acide Lactique : G/L
- Acide Tartrique : G/L
- SO2 Libre : 5 MG/L
- SO2 Total : 22 MG/L
- Mieux comprendre les analyses, cliquez ici.
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