Domaine Stanko Radikon
2005
Sasa Radikon
Oslavje
Venezia-Giulia - Frioul

A San Floriano Del Collio, localité du Frioul italien située à 500 mètres de la frontière Slovène, s'intalle Franz Mikulus en 1899. Il brise les codes en érigeant les bases de ce qui deviendra la viticulture moderne du Frioul: récoltes exclusivement manuelles, longues macérations en fûts de chêne anciens, levures indigènes, aucun contrôle de la température, macération minimum de trois mois avec un élevage en foudres de 35 hectolitres. Par choix, il cultive exclusivement la Ribolla Gialla, cépage autochtone par excellence, à laquelle s'ajouteront en 1948 les cépages toujours locaux du Merlot, Tocai et Pinot Grigio, sur la décision de sa fille Sofia qui épousera Edoardo Radikon, dirigeant le domaine sur une nouvelle ascension. Leur fils, Stanko Radikon, s'imposera aux cotés de Josko Gravner et Dario Princic comme pilier des vins oranges italiens reconnus au niveau mondial, ayant réussi l'exploit de conjuguer respect de la tradition et méthodes contemporaines novatrices. Désireux d'élargir la vision de ses parents en conservant avant tout la valorisation du terroir, Sasa Radikon développe le vignoble centenaire en y ajoutant les variétés Chardonnay et Pignoli, sur les coteaux escarpés de la rivière Isonzo aux sols de marne, grès et fossiles marins. Dans une optique de dégustation et conservation optimales, Sasa Radikon conserve comme ses prédécesseurs les formats 50 centilitres et 1 litre, pour un ratio plaisir/buvabilité aussi bien que qualité d'oxygénation/vieillissement.