Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
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Un peu nature
Ce vin, issu d'une macération semi-carbonique de 5 jours, se distingue par une approche attentive dès la vendange. Les raisins entiers, délicatement foulés, sont placés en cuve inox de 1000 litres pour une macération où le chapeau est maintenu ouvert, favorisant ainsi une extraction douce. Après cette étape, le pressage est suivi d'un élevage sur lies pendant 4 mois en cuve inox, permettant au vin de développer ses caractéristiques distinctives tout en préservant sa fraîcheur et sa complexité.
L'Art de la Vinification en Catalogne
Bienvenue au Domaine Tanca les Ulls Diaita Hedeos, situé en Catalogne, Espagne. Ce domaine incarne l'essence même de la vinification traditionnelle et de l'amour pour la terre.
Les vignes s'épanouissent sous le généreux soleil méditerranéen, bénéficiant d'un terroir unique qui confère aux raisins des saveurs riches et complexes. La magie du vignoble se mêle à une approche respectueuse de la nature.
Le Domaine Tanca les Ulls Diaita Hedeos s'engage en faveur de pratiques viticoles respectueuses de l'environn...
