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Vigneron(ne)s
Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Le blog
Le Blog
Mon Vin Nature, votre destination pour des vins authentiques, respectueux de la nature et du terroir, soigneusement sélectionnés pour partager des émotions uniques.
Découverte de l'Art Vinicole Biodynamique : Un Voyage dans l'Élégance et l'Harmonie Naturelle
Le vin nature Quesako ?
Les vins natures sont souvent issus de cultures biodynamiques ou biologiques, et la clé pour les identifier est de se concentrer sur la viticulture, la vinification et la teneur en sulfites. Bien que le soufre puisse être utilisé pour protéger les vignes, certains vignerons choisissent de ne pas en ajouter pendant la vinification, créant ainsi des vins naturels sans soufre. Cependant, la teneur en sulfites doit être mentionnée sur l'étiquette. Ces vignerons font confiance à leurs raisins et à leur expérience pour produire des vins qui reflètent pleinement leur terroir. Les sulfites peuvent provoquer des réactions allergiques, et les vins naturels ont tendance à en contenir moins. Le choix entre vin naturel ou non dépend de vos préférences personnelles et de votre tolérance aux sulfites.
Le Mariage Divin du Gewurztraminer et de la Cuisine Thaïlandaise
Plongez dans une expérience gustative exquise en découvrant l'accord parfait entre le Gewurztraminer, ce vin aux arômes envoûtants de rose, de poivre et de litchi, et les mets thaïlandais aux saveurs exotiques et épicées. Notre sélection spéciale de Gewurztraminers vous invite à explorer une palette de délices, du sec au moelleux, pour trouver celui qui sublimera vos repas thaïlandais ou toute autre occasion spéciale. Une rencontre entre le vin et la cuisine thaïlandaise qui promet de vous transporter vers de nouvelles dimensions de plaisir culinaire. Découvrez ces mariages de saveurs uniques et trouvez votre Gewurztraminer préféré sur notre site. À votre santé et à une expérience gastronomique inoubliable !
Salon Brut
Le Salon Brut 2023 à Mulhouse est un rendez-vous immanquable pour les amateurs de vins naturels. Vous aurez l'opportunité de rencontrer des vignerons passionnés, de déguster des vins uniques et de plonger dans l'univers captivant des vins naturels. Cet événement vous promet des découvertes gustatives exceptionnelles et des moments conviviaux autour du vin. Ne manquez pas cette occasion de célébrer la diversité et l'authenticité des vins naturels au Salon Brut 2023 à Mulhouse.
19/20 Novembre 2023 Vini Di Vignaioli
l'Art de la Dégustation
Découvrez l'essence de la dégustation du vin avec notre guide complet sur MonVinNature. Plongez dans les principes fondamentaux, des observations visuelles à l'appréciation gustative, tout en explorant l'histoire captivante de cet art millénaire. Chaque gorgée devient une expérience sensorielle, chaque bouteille une histoire à savourer. Transformez votre dégustation en une aventure avec une compréhension approfondie de l'art raffiné de l'appréciation du vin.
Mon Vin Nature
Dans un monde agricole où l’on nous pousse au rendement, à aller toujours plus vite, il nous a paru nécessaire de retrouver nos valeurs primaires de respect du vivant et de son équilibre. Plutôt que de contrarier la nature de la plante avec des procédés chimiques et des intrants, nous choisissons de la comprendre en mettant en avant les vignerons aux méthodes non-interventionnistes et respectueuses des sols, de la vie.
Nous sommes convaincus que cette façon de procéder permet à terme d’obtenir des vins authentiques, plus proches du raisin, tout en mettant en avant la typicité et le caractère de leur terroir, magnifiés par le vigneron.
Au fil de nos rencontres, discussions et nombreuses dégustations, nous nous sommes dirigés vers les vins qui nous parlent, vers ces artisans paysans, authentiques et sincères. Des "canons" entre copains aux flacons d’exception, notre sélection est créée par notre volonté de partager avec vous nos découvertes et émotions.
