Les planqués / Jousset / Vallée de la Loire Vin Nature

Les planqués

Domaine Jousset
Union 1
                                            Vin nature
Minéral
Ample
Fraicheur
€10.83
In stock

Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.

Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.

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Data Sheet
Région :
Points forts : Ample Fraicheur Minéral
Grape variety : Viognier
Year : 2020
Alcohol level : 10°
Operating temperature : 10°C
Service : Ne pas carafer
Appellation : Vin de France
Type d'agriculture : Biodynamie
Type of wine : Vin nature
Guard time : de 5 à 10 ans
SO2 Total : 35 mg/l
Rendement à la vigne : 30-40 hl/ha
Age des vignes : Agées de 20 à 70 ans
Couleur du vin : White
Nature ou très nature ?
nature
                                        Nature
Presentation

Le processus de vinification à la cave repose sur des principes de douceur et de naturel. La descente du jus de raisin dans les barriques s'effectue par gravité, évitant ainsi toute manipulation brutale. Pour les vins blancs et rosés, le pressurage est lent et délicat, préservant la pureté des arômes. Le débourbage, une étape courte de 18 heures, élimine les impuretés sans recours à des enzymes. Les fermentations sont initiées par des levures indigènes, les véritables gardiennes de l'identité du terroir et du millésime. Le vieillissement en barrique favorise la maturation progressive du vin, sans chercher à le surcharger de notes boisées. La combinaison de différentes tailles de contenants et d'âges de fûts est utilisée pour élaborer des cuvées équilibrées.

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Domaine Jousset

Explorez la Magie des Vins Naturels de la Loire

Le Domaine Jousset, fruit d'une passion profonde pour la terre et la vigne, vous ouvre ses portes au cœur de la Vallée de la Loire. L'aventure viticole a débuté en 2004, guidée par le désir de créer des vins authentiques destinés à être partagés et dégustés.

Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 11 hectares en appellation Montlouis sur Loire et Touraine, où le Chenin (9 hectares), le Chardonnay (1 hectare), le Gamay et le Grolleau (1 hectare chacun) sont cultivés. Les 27 parcelles, situées principalement sur Huss...

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