Vieilles Vignes 2017 : Vin d'Alsace par Mathilde et Florian Beck-Hartweg Alsace Vin Nature

Vieilles Vignes

Domaine Beck-Hartweg

Un hommage à la petite maison de pierre, jadis sauvée de la destruction par leur chère grand-mère Adrienne, et qui aujourd'hui sert de refuge en cas de mauvais temps. Une histoire riche de tradition et de résilience, tout comme ce vin.

Union 1
                                            Vin nature
Sucré
Fruité
€13.33
In stock

Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.

Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.

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Data Sheet
Points forts : Fruité Sucré
Cépage : Auxerrois
Année : 2021
Taux d’alcool : 12,5°
Température de service : 10°C
Service : Ne pas carafer
Appellation : AOC Alsace
Type d'agriculture : Biodynamie
Type de vin : Vin nature
Temps de garde : de 10 à 15 ans
SO2 Total : 12 mg/l
Type de Sol : Granitique
Rendement à la vigne : 30-40 hl/ha
Age des vignes : Vignes âgées de 20 à 40 ans.
Couleur du vin : White
Nature ou très nature ?
nature
                                        Nature
Presentation

Dans les chais, les fermentations spontanées, initiées par les levures indigènes, se déroulent naturellement, tandis que l'élevage s'effectue dans des œufs en béton. Il est essentiel de souligner l'absence totale de soufre dans cette cuvée, démontrant une netteté exemplaire. Dominique Hauvette a été couronnée Vigneronne de l'année 2019 par le guide de la Revue des Vins de France, obtenant également sa troisième étoile au guide vert.

Terroir :

Grâce à son terroir unique, le Kalkstal, avec son sol granitique très sablonneux, se dresse fièrement, orienté plein sud, enveloppé par la douceur de la forêt qui le protège des vents tout en créant un microclimat favorable. Il est le berceau de notre Auxerrois Vieilles Vignes, qui puise de cette terre généreuse toute sa richesse en arômes fruités et sa vivacité rafraîchissante. Une véritable pépite du terroir qui fait honneur à la tradition viticole de la région.

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Domaine Beck-Hartweg

Bienvenue au domaine Beck-Hartweg, une tradition familiale ancrée dans le monde du vin depuis 1525. Niché à Dambach-la-Ville, dans le Bas-Rhin, ce vignoble de 8 hectares a fait le choix de l'agriculture biologique dès 2008. Une décision guidée par le souhait de maintenir une taille humaine, permettant de surveiller chaque détail et d'accomplir une grande partie du travail viticole en interne. Les parents, Yvette et Michel, ont pris leur retraite en 2010, mais ils sont toujours présents au domaine, apportant leur précieuse contribution au travail manuel. Michel, en particulier, a développ...

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