Domaine Durmann

Bienvenue dans l'univers du Domaine Durmann, une pépite nichée au cœur de la magnifique région viticole de l'Alsace. Dans ce cadre enchanteur, ils cultivent l'art de la vigne avec passion et dévouement, donnant naissance à des vins d'une pureté et d'une authenticité inégalées.

Les vignes, dont certaines ont plus de 35 ans, sont ancrées dans ce terroir alsacien exceptionnel, béni par un climat propice à l'épanouissement des cépages emblématiques de la région. Leur engagement envers une viticulture respectueuse de la nature est profondément enraciné : aucun pesticide, aucun engrais synthétique. 

Le domaine s'étend sur 9 hectares, répartis en plusieurs parcelles, chacune ayant sa propre personnalité. Chacune de ces parcelles est soigneusement entretenue à la main, en utilisant des méthodes traditionnelles qui préservent l'équilibre naturel du terroir. Les sols sont respectés, préservant leur richesse et leur vitalité.

Chez Durmann, la qualité prend racine dans la vigne. C'est pourquoi ils pratiquent une taille sévère pour maintenir des rendements extrêmement bas, garantissant ainsi une concentration maximale des arômes et des saveurs des raisins. La récolte se fait exclusivement à la main, en petites caisses, avec un tri minutieux à la vigne pour ne sélectionner que les raisins les plus sains et les plus parfaits.

Au chai, les vinifications sont douces, et utilisent des levures indigènes pour préserver l'authenticité du terroir. Leur seul intrant œnologique est le soufre, utilisé avec parcimonie pour permettre à leurs vins de s'exprimer naturellement, sans artifice.

Aucun collage ni filtration ne vient altérer la pureté des vins. Chaque bouteille du Domaine Durmann est une invitation à explorer l'essence même de l'Alsace, avec ses arômes envoûtants, sa fraîcheur vibrante et sa grâce naturelle. Rejoignez-les dans cette quête de vins exceptionnels, élaborés avec une passion profonde, un dévouement absolu et un respect sincère de la nature.