Jura

Le Jura, situé dans l'est de la France, est une région viticole fascinante qui gagne en popularité auprès des amateurs de vin du monde entier. Célèbre pour ses vins uniques et son terroir distinctif, le Jura offre une expérience de dégustation inoubliable.

Cette petite région viticole, nichée entre la Bourgogne et la Suisse, est caractérisée par ses vignobles en terrasses, ses coteaux calcaires et son climat continental. Les sols variés, comprenant des marnes, des argiles, des schistes et même des fossiles, donnent aux raisins une complexité et une personnalité uniques.

Le Jura est réputé pour ses vins blancs secs, notamment le Chardonnay et le Savagnin, qui sont utilisés pour produire des vins typiques tels que le Vin Jaune et le Vin de Paille. Ces vins sont élevés selon des méthodes traditionnelles, avec une maturation en fûts de chêne ou en cuves inox, créant ainsi des saveurs et des arômes uniques de noix, d'épices et de pommes.

Parmi les appellations les plus célèbres du Jura, on trouve l'AOC Arbois, l'une des plus anciennes d'Europe, ainsi que l'AOC Château-Chalon, renommée pour son Vin Jaune. Le Crémant du Jura, un vin effervescent, est également très apprécié