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Vigneron(ne)s
Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Le blog
Domaine Wicky
Gilles et Christelle Wicky
Explorez le domaine Gilles Wicky, niché à Saint-Agnès, au sud du Revermont, et laissez-vous immerger dans un monde où la passion pour la nature et le respect de l'écosystème sont les valeurs fondamentales. Ce domaine est le fruit du travail acharné et de l'amour de Gilles et Christelle Wicky, deux esprits visionnaires profondément connectés à la faune et à la flore environnantes.
Gilles et Christelle Wicky sont bien plus que de simples viticulteurs ; ce sont de véritables gardiens de la biodiversité. Leur engagement inébranlable les pousse à préserver au maximum l'équilibre naturel et à promouvoir les ententes mycorhiziennes, qui favorisent la symbiose entre les plantes et les champignons du sol.
Les cuvées du Domaine
Cependant, leur parcours n'est pas sans défis. Le domaine Gilles Wicky a fait face à plusieurs années consécutives de perturbations climatiques qui ont emporté leurs récoltes. Malgré ces défis, ils ont persisté dans leur quête d'une viticulture plus respectueuse de l'environnement.
Dans leurs vignes, Gilles et Christelle cherchent à réduire progressivement l'utilisation de soufre et de cuivre pour lutter contre les champignons cryptogamiques tels que l'oïdium et le mildiou. Ils privilégient des méthodes naturelles, comme l'usage de plantes en tisanes telles que la prêle, la consoude, la camomille, et bien d'autres, pour maintenir la santé des vignes tout en préservant la biodiversité.
En images
Les vins du domaine Gilles Wicky sont une véritable expression de la nature, sans artifices ni compromis. Chaque bouteille est un hommage à la terre et à l'environnement, une invitation à savourer l'authenticité du terroir de Saint-Agnès. Découvrez des vins d'une pureté rare, élaborés par des artisans passionnés et engagés qui font de la préservation de la nature leur mission. C'est un voyage sensoriel au cœur de la nature, un retour à l'essentiel à chaque gorgée.
