Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
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Nuits Saint Georges Village
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![unpeunature](https://monvinnature.com/en/media/540-unpeunature.png)
Le processus de vinification à la cave repose sur des principes de douceur et de naturel. La descente du jus de raisin dans les barriques s'effectue par gravité, évitant ainsi toute manipulation brutale. Pour les vins blancs et rosés, le pressurage est lent et délicat, préservant la pureté des arômes. Le débourbage, une étape courte de 18 heures, élimine les impuretés sans recours à des enzymes. Les fermentations sont initiées par des levures indigènes, les véritables gardiennes de l'identité du terroir et du millésime. Le vieillissement en barrique favorise la maturation progressive du vin, sans chercher à le surcharger de notes boisées. La combinaison de différentes tailles de contenants et d'âges de fûts est utilisée pour élaborer des cuvées équilibrées.
![8f70c0_03f8c0d8cef246c2b44530a9a4e660a9~mv2_d_5760_3840_s_4_2](https://monvinnature.com/en/media/1200x900/330-8f70c003f8c0d8cef246c2b44530a9a4e660a9mv2d57603840s42.jpg)
Domaine Antoine Lienhardt
Terroir et Passion en Côte de Nuits
Bienvenue au Domaine Antoine Lienhardt, situé au cœur de la prestigieuse région viticole de la Côte de Nuits en Bourgogne. Le domaine incarne la fusion parfaite entre le terroir exceptionnel de la Côte d'Or et la passion intemporelle pour la viticulture.
La Bourgogne est renommée dans le monde entier pour ses vins d'exception, et au Domaine Antoine Lienhardt, une tradition d'excellence est maintenue. Les vignes, situées sur des coteaux bien exposés, bénéficient du climat unique de la région, offrant aux raisins une matur...