Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Un Juliénas vif et gourmand, qui séduit dès la première gorgée !
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
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Les autres flacons dans le même registre
Ce vin se démarque par sa couleur prononcée et sa personnalité audacieuse. Non filtré, il conserve toute son authenticité, révélant une palette de saveurs complexes et des arômes intenses. Pour les aventuriers du palais à la recherche de découvertes sensorielles uniques, ce vin est une invitation à explorer l'inconnu et à savourer des expériences gustatives nouvelles et passionnantes.
Le Jules 2023, AOP Juliénas, est un vin rouge 100 % Gamay, vinifié naturellement pour préserver toute l’authenticité du terroir.
À l'œil, une robe rubis éclatante aux reflets violets. Le nez dévoile un bouquet expressif de fruits rouges croquants, de violette et d'épices légères. En bouche, l’attaque est franche et tonique, puis le vin s’installe avec une belle souplesse et une matière aérienne. Les tanins sont fins, la finale persistante, fraîche et juteuse. Un Juliénas équilibré, à boire dès maintenant pour son fruit ou à garder quelques années pour en apprécier toute la complexité.
Tartare de bœuf au couteau, un carpaccio de canard aux éclats de noisettes ou encore un plateau de charcuteries fines.
Fabrice Le Glatin, vigneron depuis 2016, est installé dans le Nord Beaujolais, à la frontière de la Bourgogne Sud. Ancien professeur d'anglais et blogueur passionné de vin, il a réalisé une reconversion audacieuse en suivant un BTS Viti-Oeno par correspondance. Son domaine de 3 hectares, certifié AB Ecocert, est dédié à la viticulture biologique et à la vinification sans intrants.
Convaincu que le respect de l'environnement est essentiel, Fabrice cultive ses vignes sans pesticides, préservant ainsi la faune, la flore et l'écosystème local. Ses vins reflètent la vérité des terroirs ...
