Domaine Jousset

Explorez la Magie des Vins Naturels de la Loire

Le Domaine Jousset, fruit d'une passion profonde pour la terre et la vigne, vous ouvre ses portes au cœur de la Vallée de la Loire. L'aventure viticole a débuté en 2004, guidée par le désir de créer des vins authentiques destinés à être partagés et dégustés.

Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 11 hectares en appellation Montlouis sur Loire et Touraine, où le Chenin (9 hectares), le Chardonnay (1 hectare), le Gamay et le Grolleau (1 hectare chacun) sont cultivés. Les 27 parcelles, situées principalement sur Husseau, ainsi qu'un peu sur St Martin le Beau et Lussault, abritent des vignes âgées de 5 à 100 ans, dont certaines sont de véritables trésors.

Bienvenue donc au Domaine Jousset, un joyau de la viticulture au cœur de la vallée de la Loire, une région qui séduit par sa tradition viticole millénaire. Le domaine incarne l'amour de la terre et le respect de la nature. Ici, l'engagement envers une viticulture écologique est au cœur de la démarche, sans aucun recours aux pesticides ni aux engrais synthétiques, permettant ainsi aux vignes de s'épanouir dans leur environnement naturel.

La conviction que la qualité du vin prend racine dans la vigne guide la pratique de taille rigoureuse pour maintenir des rendements bas, garantissant une concentration maximale des arômes et des saveurs dans les raisins. Chaque vendange est réalisée manuellement, avec un tri minutieux pour ne retenir que les raisins les plus sains et les plus parfaits.

Au chai, l'option est une vinification douce et authentique, faisant appel exclusivement à des levures indigènes pour préserver l'identité unique du terroir. Le soufre, unique intrant œnologique utilisé, est dosé avec parcimonie, permettant aux vins de s'exprimer de manière naturelle et sincère, sans artifice.