Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Le millésime des Monettes a été marqué par des conditions climatiques exceptionnellement chaudes et sèches, entraînant un stress hydrique important pour les vignes. Cependant, les pluies survenues fin août et début septembre ont permis d'atteindre des maturités optimales tout en préservant des niveaux d'acidité bienvenus, caractéristiques de ce millésime solaire.
Les raisins qui composent cette cuvée sont issus d'une seule parcelle : Les Monettes. Ce terroir se caractérise par un sol calcaire profond moyennement caillouteux, situé à une altitude de 400m. Cet environnement unique confère au vin une expression singulière et une personnalité distinctive.
Les vendanges sont réalisées manuellement, dans le respect du fruit et du terroir. Les levures indigènes sont utilisées pour la fermentation, permettant ainsi une expression authentique du terroir. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 9 mois sur lies en cuve inox, favorisant le développement de la complexité et de la texture en bouche. Enfin, le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration, préservant ainsi toute son intégrité et sa pureté.
Cette cuvée de Roussette de Savoie offre une expression typique du terroir des Monettes. Son caractère authentique et sa qualité ont été reconnus par la Revue du Vin de France, qui lui a attribué une note remarquable de 91/100 dans son édition de février 2024. Les Monettes est un vin élégant et équilibré, reflétant parfaitement le caractère unique de son terroir et le savoir-faire du Domaine de Lucey.
En juillet 2022, Erwan Buchwalter et Anne-Cécile Pflieger ont entrepris une nouvelle aventure en reprenant les vignes du Château de Lucey, sous l'appellation "Domaine de Lucey". Ces vignes, cultivées en agriculture biologique depuis 2013 et certifiées depuis 2016, se trouvent dans le petit village de Lucey, niché entre le Rhône et le lac du Bourget, dans l'avant-pays savoyard.
Le domaine s'étend sur 6,7 hectares de vignes, que le couple travaille avec dévouement et cohérence, en harmonie avec leur mode de vie. Erwan Buchwalter, principalement responsable des vignes et des vins, a ...
