Cornaline Elegant Red Wine Domaine Hauvette Vin de Provence

copy of Cornaline

The terroir of the South finds a wonderful expression through this bottle signed Hauvette. An authentic statement of the richness and beauty of this region, captured in every drop of this exquisite wine.

Union 1
                                            Vin nature
Complexe
Puissant
Épicé
€40.83
In stock

Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.

Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.

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Data Sheet
Points forts : Complexe Puissant Épicé
Grape variety : Cabernet Sauvignon Grenache Noir Syrah
Year : 2016
Alcohol level : 13°
Operating temperature : 10°C
Service : Ne pas carafer
Appellation : AOP Baux de Provence
Type d'agriculture : Biodynamie
Type of wine : Vin nature
Guard time : de 10 à 15 ans
SO2 Total : 37 mg/l
Type de Sol : Marne/Aluvion/calcaire
Rendement à la vigne : 30 hl/ha
Age des vignes : Vignes âgées de 20 à 40 ans.
Couleur du vin : Red
Nature ou très nature ?
nature
                                        Nature
Presentation

The grapes are carefully harvested by hand, then destemmed before being placed in 35 hectoliter barrels, where they delicately macerate for two to three weeks. Gentle trapping, either by foot or by hand, is carried out once a day to extract the desired aromas and tannins. Subsequently, gentle pressing is carried out, preserving the purity of the juice.
The wine is then returned to its fermentation barrels for aging for one year in barrels, followed by one year in tuns. This meticulous process reveals the complexity and balance of this cuvée, capturing the very essence of the terroir and the vintage.

Grape variety: 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon

Territory:

In the Baux de Provence massif, the vines thrive on stony soils, made up of scree and layered sandstone, characteristic of this region.

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