Domaine Les vins de Belema

Bienvenue au Domaine Belema de Yann Pernuit, un écrin viticole d'exception au cœur du Languedoc, où la nature et l'art du vin fusionnent en parfaite harmonie. Imprégné d'une riche histoire viticole, le domaine de 8 hectares se dresse sur des terres baignées par le soleil méditerranéen, propices à l'épanouissement des vignes, dont certaines ont vu le jour il y a plus de 40 ans.

Leur engagement en faveur d'une viticulture respectueuse de l'environnement est au cœur de notre démarche. Belema a fait le choix de la pureté en bannissant pesticides et engrais synthétiques. Le vignoble est un jardin méticuleusement entretenu, où chaque parcelle révèle sa personnalité, choyée avec des méthodes traditionnelles qui préservent l'essence même du terroir.

À Belema, la quête de la qualité débute dans la vigne. Ils pratiquent une taille sévère, limitant les rendements pour favoriser une concentration optimale des arômes et des saveurs dans chaque raisin. La récolte, exclusivement manuelle et minutieusement triée à la vigne, assure que seuls les raisins les plus sains et parfaits rejoignent le chai.

Au chai, les vinifications sont douces et naturelles, grâce à l'utilisation de levures indigènes. Le soufre est le seul intrant œnologique employé avec parcimonie pour préserver l'authenticité des vins, sans artifice ni compromis.

Aucun collage ni filtration n'est appliqué aux cuvées, préservant ainsi leur pureté originelle. Chaque bouteille du Domaine Belema est une invitation à explorer l'essence du Languedoc, avec ses arômes envoûtants, sa fraîcheur méditerranéenne, et son élégance naturelle.