Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Les autres flacons dans le même registre
Ce vin se démarque par sa couleur prononcée et sa personnalité audacieuse. Non filtré, il conserve toute son authenticité, révélant une palette de saveurs complexes et des arômes intenses. Pour les aventuriers du palais à la recherche de découvertes sensorielles uniques, ce vin est une invitation à explorer l'inconnu et à savourer des expériences gustatives nouvelles et passionnantes.
Ce vin, issu d'une macération semi-carbonique de 5 jours, se distingue par une approche attentive dès la vendange. Les raisins entiers, délicatement foulés, sont placés en cuve inox de 1000 litres pour une macération où le chapeau est maintenu ouvert, favorisant ainsi une extraction douce. Après cette étape, le pressage est suivi d'un élevage sur lies pendant 4 mois en cuve inox, permettant au vin de développer ses caractéristiques distinctives tout en préservant sa fraîcheur et sa complexité.
Ce vin offre une expérience sensorielle singulière, caractérisée par des arômes de fruits abondants. Au nez, les notes fruitées se dévoilent avec intensité, créant un bouquet expressif. En bouche, la légèreté de l'alcool laisse place à une explosion de saveurs fruitées, conférant au vin une délicieuse fraîcheur. Son profil très fruité en fait un choix idéal pour ceux qui apprécient les vins vifs et gorgés de fruits, offrant une expérience gustative vive et plaisante.
Le plateau de fromage est une délectable invitation à explorer la diversité des saveurs fromagères. Parmi les délicieuses options à savourer, on trouve le Brie, le Roquefort, le Comté, le Camembert, le Gouda, le Chèvre frais, le Gruyère, le Bleu d'Auvergne, l'Époisses, et bien d'autres encore.
L'Art de la Vinification en Catalogne
Bienvenue au Domaine Tanca les Ulls Diaita Hedeos, situé en Catalogne, Espagne. Ce domaine incarne l'essence même de la vinification traditionnelle et de l'amour pour la terre.
Les vignes s'épanouissent sous le généreux soleil méditerranéen, bénéficiant d'un terroir unique qui confère aux raisins des saveurs riches et complexes. La magie du vignoble se mêle à une approche respectueuse de la nature.
Le Domaine Tanca les Ulls Diaita Hedeos s'engage en faveur de pratiques viticoles respectueuses de l'environn...
