Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Premier Degré 2022: Friendly Glouglou with fruity aromas, ideal for sharing with friends.
Sans soufre ajouté
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.
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The Premier Degré 2022 is the result of a clever blend of Grenache, Merlot and Carignan grape varieties, carefully harvested from six carefully selected plots around the estate. The grapes, harvested by hand and transported in 25 kilo boxes, arrive at the cellar to undergo a winemaking process steeped in tradition and know-how.
Once received, the grapes are partially destemmed at 30 and 40 percent before being macerated in concrete vats for two to three weeks. The first five days are dedicated to a well-deserved rest, followed by daily pumping over every morning to extract all the aromatic potential of the berries. After this maceration period, the wine is delicately pressed and undergoes light settling for 24 hours to refine its texture.
The aging of the Premier Degree 2022 then takes place in second-hand barrels that have already held three wines, thus giving the wine a subtle woody imprint. These 228 liter and 600 liter barrels, imbued with the history of previous vintages, help to develop the complexity and harmony of this wine full of character.
On the terroir side, the vineyard of this Premier Degree flourishes on the sunny slopes of the hillsides near the Yonne, benefiting from an ideal exposure mainly oriented towards the south-east to the south-west. The soils rich in limestone, clay and marl from the Upper Jurassic and Lower Cretaceous give the wine a characteristic minerality and incomparable aromatic finesse.
In the end, the Premier Degré 2022 embodies the spirit of “glouglou”: a wine with friends to share in conviviality, with a fruity nose and a light palate of red fruits. An invitation to taste without fuss, for moments of sharing and unparalleled pleasure.
