Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
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Un peu nature
Cette cuvée provient d'une micro-parcelle soigneusement sélectionnée. La vinification s'est effectuée à froid, avec l'utilisation de levures indigènes, favorisant une extraction légère et une macération courte. Ensuite, le vin a été élevé en cuve en béton avec un vieillissement sur lies fines, le tout sans ajout de soufre.
Le terroir est d'une nature argilo-calcaire sidérolithique, caractérisé par un sol rouge composé d'argile et de calcaire, abondamment enrichi en fer, typique des causses de la région de Cahors.
Bienvenue au domaine des frères Amiel, une véritable institution viticole située à Montblanc, dans le magnifique paysage du Languedoc. Cette famille, enracinée en ce lieu depuis plus de 500 ans, a le vin dans le sang, et Aymeric et Jordan Amiel perpétuent fièrement l'héritage familial en gérant 15 hectares de vignes.
Aymeric, fort d'un master en commerce international des vins et spiritueux obtenu à Dijon, a parcouru le monde pour enrichir sa connaissance du vin. Ses voyages l'ont conduit au Chili, en Argentine, en Californie et en Afrique du Sud, l'inspirant à réunir quat...
