Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
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Les autres flacons dans le même registre
Ce vin s'adresse aux palais avertis en quête d'une expérience nature authentique. Arborant fièrement son caractère non filtré, il révèle toute la richesse de son terroir, dévoilant des arômes et des saveurs profondes qui reflètent la nature dans sa forme la plus pure. Pour les amateurs de vin nature, c'est un voyage sensoriel à travers la vigne, où chaque gorgée raconte une histoire unique.
Représentant bien le cépage local. Ce blanc, peut-être considéré comme l'un de ses meilleurs, offre une dégustation non filtrée et légèrement trouble. Son équilibre, son allonge et son caractère frais en font un choix polyvalent. Nous l'avons testé en apéritif, avec des huîtres, du fromage et des poissons, et il a montré une adaptabilité satisfaisante. Une option qui peut être appréciée dans diverses circonstances, bien que l'on puisse questionner la nécessité d'une dégustation dans n'importe quelle situation.
Savourez une combinaison délicieuse avec notre plat de saumon et asperges grillés, agrémenté d'amandes croquantes et nappé d'une généreuse sauce au pesto de roquettes. L'alliance du saumon tendre et des asperges grillées offre une texture savoureuse, tandis que les amandes ajoutent une touche de croquant. La sauce au pesto de roquettes, avec son mélange d'arômes herbacés et de noix, apporte une dimension vibrante à chaque bouchée.
Situé dans la vallée de la Loire, en France, le domaine Brendan Tracey est l'incarnation d'une passion pour la viticulture artisanale et naturelle. Fondé par Brendan Tracey lui-même, ce domaine est ancré dans une approche respectueuse de la terre, de la vigne et du vin.
