Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
Je les découvre
Le blog
Une bulle libre et vivante, d’une grande pureté, portée par la fraîcheur et l’énergie du vin sans artifices.
Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.
Optez pour une tranquillité d'esprit totale avec notre système de paiement sécurisé, garantissant la confidentialité de vos transactions. De plus, notre service de transport est soigneusement orchestré pour assurer une livraison sécurisée de vos précieux vins jusqu'à votre porte. Profitez de l'expérience d'achat sans souci avec nos protocoles de paiement et de transport sécurisés.
Les autres flacons dans le même registre
Vous recherchez un vin qui puisse plaire à un large public, qu'il s'agisse de votre famille, de vos amis ou de vos collègues ? Ce vin est le choix parfait. Droit et élégant, il se distingue par sa clarté et son équilibre. Même ceux qui ne sont pas forcément adeptes des vins nature apprécieront son accessibilité et son harmonie, en faisant un excellent compagnon pour toutes les occasions.
Lune à Boire est un Crémant d’Alsace Brut Nature élaboré dans un esprit résolument artisanal et naturel. Issu d’un assemblage de Pinot Blanc et Pinot Auxerrois, ce vin mousseux repose sur une base de 75 % du millésime 2022, complétée par 25 % de vin de réserve élevé en solera, apportant complexité, profondeur et continuité stylistique.
Les raisins proviennent d’achats soigneusement sélectionnés auprès de vignerons partenaires, partageant la même philosophie de respect du vivant. L’ensemble est certifié Agriculture Biologique (Ecocert).
La vinification suit un protocole exigeant : pressurage lent en grappes entières, fermentations alcoolique et malolactique conduites par les levures indigènes, puis un élevage sur lies en foudre de chêne pendant un an avant la mise en bouteille pour la prise de mousse. Le vin poursuit ensuite son affinage avec 24 mois d’élevage sur lattes, sans aucun sulfite ajouté.
Ce long travail confère au vin une bulle fine et intégrée, une expression aromatique nette et une bouche d’une grande harmonie. Avec seulement 2,9 g/l de sucres résiduels, Lune à Boire s’inscrit pleinement dans un style Brut Nature, droit, précis et digeste.
La dégustation révèle une bulle fine et délicate, parfaitement intégrée. Le nez s’exprime avec retenue et précision, sur des arômes de fruits mûrs, de pomme et de poire, accompagnés de notes légèrement briochées issues de l’élevage sur lies. En bouche, l’attaque est fraîche, droite, portée par une acidité équilibrée. La texture est harmonieuse, sans dureté, et la finale nette, saline et désaltérante. Un crémant de caractère, sincère et pur, qui privilégie l’élégance à l’esbroufe.
J’imagine ce vin avec des huîtres n°3, simplement relevées d’un filet de citron, pour souligner sa fraîcheur et sa minéralité.
Au cœur des collines alsaciennes, niché entre les contreforts des Vosges et les histoires de familles profondément enracinées, le Domaine Marc Kreydenweiss est bien plus qu’un vignoble. C’est un lieu vivant, vibrant, où la vigne parle au cœur, et où le vin révèle l’âme d’un terroir.
Depuis 1850, treize générations se succèdent à Andlau, chacune marquant de son empreinte une quête d’authenticité et d’excellence. Mais c’est avec Marc Kreydenweiss, vigneron visionnaire passionné de géologie, que le domaine bascule dans une nouvelle ère : celle de la biodynamie, dès les années...
