Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
Je les découvre
Le blog
Un riesling de sommet, tendu et floral, où le granit impose une minéralité droite et vibrante.
Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.
Optez pour une tranquillité d'esprit totale avec notre système de paiement sécurisé, garantissant la confidentialité de vos transactions. De plus, notre service de transport est soigneusement orchestré pour assurer une livraison sécurisée de vos précieux vins jusqu'à votre porte. Profitez de l'expérience d'achat sans souci avec nos protocoles de paiement et de transport sécurisés.
Les autres flacons dans le même registre
Vous recherchez un vin qui puisse plaire à un large public, qu'il s'agisse de votre famille, de vos amis ou de vos collègues ? Ce vin est le choix parfait. Droit et élégant, il se distingue par sa clarté et son équilibre. Même ceux qui ne sont pas forcément adeptes des vins nature apprécieront son accessibilité et son harmonie, en faisant un excellent compagnon pour toutes les occasions.
Le Riesling Fontaine aux Enfants 2019 est issu du lieu-dit éponyme, perché au sommet du Kastelberg, l’un des terroirs les plus emblématiques et exigeants d’Alsace. Cette parcelle singulière repose sur un sol de granit, avec un sous-sol de schistes, combinaison rare qui confère au vin à la fois énergie, finesse florale et une assise minérale profonde.
Au Domaine Kreydenweiss, cette parcelle est travaillée avec une attention extrême, dans le respect des principes de la biodynamie, afin de laisser le lieu s’exprimer sans contrainte. Le millésime 2019, solaire mais parfaitement équilibré, donne ici un riesling de caractère sec, à la fois tonique et racé, où la maturité du fruit n’altère jamais la verticalité naturelle du terroir.
Fontaine aux Enfants est un vin de lieu, précis et profond, qui exprime la hauteur, la roche et la fraîcheur du sommet du Kastelberg avec une grande justesse.
Le Riesling Fontaine aux Enfants 2019 s’exprime avec une grande précision. Le nez dévoile des notes florales fines, d’agrumes mûrs et de pierre chaude, signatures du granit. En bouche, l’attaque est droite et énergique, portée par une acidité ciselée et une trame minérale profonde. La matière est élancée, sans lourdeur, et la finale s’étire longuement sur une salinité nette et persistante. Un riesling de terroir, sec, racé et lumineux, construit pour la table et la garde.
Ce riesling sec et minéral appelle des accords nets et gastronomiques : un poisson noble rôti ou vapeur (turbot, bar, sandre), des coquilles Saint-Jacques juste snackées, une volaille fermière aux herbes fines, ou un fromage à pâte dure (comté, beaufort, abondance).
J’imagine ce vin avec un filet de sandre rôti sur peau, servi avec une émulsion légère au citron et quelques légumes racines.
