Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
Je les découvre
Le blog
Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.
Optez pour une tranquillité d'esprit totale avec notre système de paiement sécurisé, garantissant la confidentialité de vos transactions. De plus, notre service de transport est soigneusement orchestré pour assurer une livraison sécurisée de vos précieux vins jusqu'à votre porte. Profitez de l'expérience d'achat sans souci avec nos protocoles de paiement et de transport sécurisés.
Les autres flacons dans le même registre
Ce vin s'adresse aux palais avertis en quête d'une expérience nature authentique. Arborant fièrement son caractère non filtré, il révèle toute la richesse de son terroir, dévoilant des arômes et des saveurs profondes qui reflètent la nature dans sa forme la plus pure. Pour les amateurs de vin nature, c'est un voyage sensoriel à travers la vigne, où chaque gorgée raconte une histoire unique.
La cuvée est élaborée selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale pour garantir la qualité. La vinification se fait en cuves inox et parfois en fût, favorisant une fermentation lente qui développe la complexité aromatique du vin. Un élevage sur lies peut être réalisé pour enrichir la texture en bouche.
Le sol du Steinert est principalement calcaire, sec et filtrant, ce qui favorise une bonne drainage et contribue à la concentration des saveurs dans les raisins. Ce terroir se compose de matériaux issus de l'ère oolithique, recouverts de blocs de pierre qui se sont déplacés au fil du temps, d'où le nom "Steinert" qui signifie "pierreux" en allemand. Ces caractéristiques géologiques et climatiques favorisent la production de vins d'une grande finesse et d'une belle pureté, souvent décrits comme racés et éclatants
Un filet de lotte poêlé, tendre et savoureux, Servi sur un lit de carrotte en julienne, ce plat est rehaussé d’un filet d’huile d’olive et décoré de micro-pousses pour une touche de fraîcheur.
