Soixante Douze Crémant Alsace Domain eLéon Boesch

Soixante Douze

Domaine Leon Boesch

1972 : année d’installation de Gérard, qui après 4 années d’étude à Avize a eu envie de faire mousser l’Alsace...

Union 1
                                            Vin nature
Ample
Élégant
13,33 €
En stock

Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.

Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.

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Fiche technique
Points forts : Ample Élégant
Année : 2019
Taux d’alcool : 12°
Température de service : 10°C
Service : Ne pas carafer
Appellation : AOC Alsace
Type d'agriculture : Biodynamie
Type de vin : Vin nature
Temps de garde : de 10 à 15 ans
SO2 Total : 12 mg/l
Type de Sol : Argilo-calcaire
Rendement à la vigne : 30-40 hl/ha
Age des vignes : Vignes âgées de 20 à 40 ans.
Elevage : Sur lie totale en foudre pendant 12 mois. Sans intrant. Mise en bouteille le 2 septembre 2020 avec re-fermentation, vieillissement sur lattes de 12 mois minimum.
Couleur du vin : Effervescent
Nature ou très nature ?
nature

~ Nature ~

Vous recherchez un vin qui puisse plaire à un large public, qu'il s'agisse de votre famille, de vos amis ou de vos collègues ? Ce vin est le choix parfait. Droit et élégant, il se distingue par sa clarté et son équilibre. Même ceux qui ne sont pas forcément adeptes des vins nature apprécieront son accessibilité et son harmonie, en faisant un excellent compagnon pour toutes les occasions.

Présentation de la cuvée

Cépage : 48% Pinot Blanc, 38% Riesling, 12% Pinot Gris et 2% Pinot Noir.

Le conseil d’Elie

Une bouche légère et parfaitement équilibrée, où se marient subtilement les notes de citron et de sauge, avant de s'achever sur une finale vivifiante grâce à son acidité bien dosée. Le nez révèle une complexité exquise avec des arômes d'herbes fraîches, de brioche, de menthe, de mirabelle et de poire qui se dévoilent harmonieusement. Un vin raffiné et délicieux.

Soixhante
Accords Mets/Vin !

L’apéritif par excellence, sublime kouglof salé et tous canapés raffinés. Se place volontiers sur une choucroute pour accompagner avec légèreté ce plat gourmand !

Température de service : 10°C
Service : Ne pas carafer
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Domaine Leon Boesch

Plongez au cœur de la Vallée Noble, abritée par les majestueux Petit et Grand Ballon, au Domaine Leon Boesch, un lieu où l'art de la viticulture rencontre l'élégance naturelle des Vosges. Niché à Westhalten, au sein du parc naturel des Ballons des Vosges, ce domaine viticole offre une expérience sensorielle exceptionnelle.

Nos 14,5 hectares de vignes, soigneusement cultivés, sont répartis dans divers terroirs, dont 2,7 hectares classés en Zinnkoepflé Grand Cru, 4 hectares en Breitenberg, 1,6 hectare en Clos Zwingel et 1,1 hectare en Luss Hill. Chacun de ces terroirs apport...

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