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Les vins natures sont souvent issus de cultures biodynamiques ou biologiques, et la clé pour les identifier est de se concentrer sur la viticulture, la vinification et la teneur en sulfites. Bien que le soufre puisse être utilisé pour protéger les vignes, certains vignerons choisissent de ne pas en ajouter pendant la vinification, créant ainsi des vins naturels sans soufre. Cependant, la teneur en sulfites doit être mentionnée sur l'étiquette. Ces vignerons font confiance à leurs raisins et à leur expérience pour produire des vins qui reflètent pleinement leur terroir. Les sulfites peuvent provoquer des réactions allergiques, et les vins naturels ont tendance à en contenir moins. Le choix entre vin naturel ou non dépend de vos préférences personnelles et de votre tolérance aux sulfites.

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