Le Blog

Plongez dans une expérience gustative exquise en découvrant l'accord parfait entre le Gewurztraminer, ce vin aux arômes envoûtants de rose, de poivre et de litchi, et les mets thaïlandais aux saveurs exotiques et épicées. Notre sélection spéciale de Gewurztraminers vous invite à explorer une palette de délices, du sec au moelleux, pour trouver celui qui sublimera vos repas thaïlandais ou toute autre occasion spéciale. Une rencontre entre le vin et la cuisine thaïlandaise qui promet de vous transporter vers de nouvelles dimensions de plaisir culinaire. Découvrez ces mariages de saveurs uniques et trouvez votre Gewurztraminer préféré sur notre site. À votre santé et à une expérience gastronomique inoubliable !

Cet article vous guide dans l'harmonie des saveurs en associant le saumon grillé à la plancha à une sélection de vins blancs. Apprenez à sublimer ce plat succulent avec des recommandations de cépages, des idées d'accompagnements, et profitez d'une expérience gastronomique inoubliable.

Explorez des accords pour votre prochaine raclette. Du Gamay légèrement tanniques aux Chenins opulents, plongez dans une expérience gustative inoubliable. Des suggestions de fromages et des idées de salades complètent ce guide pour des moments savoureux.

Le couscous, joyau de la cuisine marocaine, est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Découvrons les accords vins qui sublimeront ce plat emblématique.

Que boire avec une blanquette de veau ?

Découvrez l'histoire de la blanquette de veau, un plat emblématique de la cuisine française. Deux théories s'affrontent quant à ses origines, depuis le brouet de poulet médiéval jusqu'à la recette bourgeoise d'aujourd'hui. Vincent de La Chapelle, pionnier culinaire, a immortalisé la première recette écrite de la blanquette en 1735.

Dans la recette authentique inspirée de Jean-Pierre Vigato, la tendreté du veau est accompagné d‘un bouillon parfumé, accompagné de légumes mijotés. La sauce préparée avec un roux blond et agrémentée d'une touche de crème et de citron, vient lier l'ensemble.

Que serait une blanquette sans sa garniture ? Champignons de Paris et oignons viennent apporter une texture délicate et des saveurs riches à ce plat iconique.

Accompagnez ce festin d'un vin choisi avec soin. Et comme le dit le film culte "Comment aimez-vous votre blanquette ?", la question qui persiste est : avec quoi accompagner ce délice ? 

Explorez les secrets des asperges : de leur culture à leurs différentes variétés, en passant par des recettes et leurs accords mets-vins.