Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Laissez-vous caaaaptiver par l’éclat cosmique de Galaxy Caaaaaaat !
Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.
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Ce vin se démarque par sa couleur prononcée et sa personnalité audacieuse. Non filtré, il conserve toute son authenticité, révélant une palette de saveurs complexes et des arômes intenses. Pour les aventuriers du palais à la recherche de découvertes sensorielles uniques, ce vin est une invitation à explorer l'inconnu et à savourer des expériences gustatives nouvelles et passionnantes.
Galaxy Caaaaaaat est un vin blanc nature issu à 100% du cépage Chenin Blanc, emblématique de l'Anjou Noir. Cultivé sur des sols de schiste et vinifié avec soin, ce vin exprime toute la richesse et la minéralité de son terroir. Sans intrants, avec une microdose de sulfites, il incarne un respect absolu pour la vigne, la nature, et les amateurs de vins authentiques.
À l’œil, Galaxy Caaaaaaat dévoile une robe dorée scintillante. Le nez est une véritable balade gourmande avec des arômes de poire mûre, de citron confit et une pointe de paille fraîche. En bouche, la texture est soyeuse et ample, soutenue par une finale tendue, mordante et marquée par une minéralité saline. Un vin qui danse entre élégance et puissance.
Sublime avec un carpaccio de Saint-Jacques agrémenté d’une vinaigrette au citron et à l’huile de noisette.
Caaaaaaat Collection, c’est l’univers déjanté et inspirant de Christophe Kaczmarek, passionné de vin et défenseur du vivant. Après avoir promu les vins français à travers le monde, il crée en 2019 ses propres cuvées en collaboration avec des vignerons talentueux qui partagent ses valeurs. Résultat : des vins naturels, libres, audacieux, et toujours respectueux de l’environnement.
