Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Tels de petits jardins, nos parcelles de rouge s’étalent dans notre belle vallée tout autour du domaine. Les raisins vont macérer pendant 3 semaines
Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
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Vous recherchez un vin qui puisse plaire à un large public, qu'il s'agisse de votre famille, de vos amis ou de vos collègues ? Ce vin est le choix parfait. Droit et élégant, il se distingue par sa clarté et son équilibre. Même ceux qui ne sont pas forcément adeptes des vins nature apprécieront son accessibilité et son harmonie, en faisant un excellent compagnon pour toutes les occasions.
Elevage : Élevé en barrique de chêne français de plus de 10 ans durant 12 mois, fermentation malo-lactique en barrique, ouillage toutes les 3 semaines sans soutirage. Mise en bouteille le 2 novembre 2023.
L’œil est tout de suite attiré par ça belle couleur rouge grenat. D'abord sur la purée de noisette, la myrtille et la framboise, il s'ouvre ensuite sur le menthol, la fleur de magnolia, la noix de coco, la poire mûre, le chocolat au lait. La bouche est ample, les tanins tapissent le palais accompagnés par une agréable fraîcheur qui apporte une touche aérienne et la finale est longue et gourmande.
