Guillaume Lavie / Le cirque de L'amoureuse / Savoie

Le cirque de L'amoureuse

Groupe 7302
                                            Sans soufre ajouté
Léger
Fruité
13,33 €
En stock

Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.

Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.

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Fiche technique
Points forts : Fruité Léger
Cépage : Mondeuse
Année : 2020
Taux d’alcool : 10°
Température de service : 10°C
Service : Ne pas carafer
Appellation : Vin de France
Type d'agriculture : Biodynamie
Type de vin : Sans soufre ajouté
Temps de garde : de 5 à 10 ans
SO2 Total : 2 mg/l
Type de Sol : Chenin sur Argilo calcaire / Chardonnay sur Sable à silex
Rendement à la vigne : 30-40 hl/ha
Age des vignes : Agées de 20 à 70 ans
Couleur du vin : Rouge
Nature ou très nature ?
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~ Un peu nature ~

Ce vin se démarque par sa couleur prononcée et sa personnalité audacieuse. Non filtré, il conserve toute son authenticité, révélant une palette de saveurs complexes et des arômes intenses. Pour les aventuriers du palais à la recherche de découvertes sensorielles uniques, ce vin est une invitation à explorer l'inconnu et à savourer des expériences gustatives nouvelles et passionnantes.

Présentation de la cuvée

Le processus de vinification à la cave repose sur des principes de douceur et de naturel. Les fermentations sont initiées par des levures indigènes, les véritables gardiennes de l'identité du terroir et du millésime. 

Le conseil d’Elie

Le vin "Le Cirque de l'Amoureuse", élaboré à partir du cépage La Mondeuse de Savoie, offre une expérience sensorielle distinctive. Au nez, les arômes de cerise et de pruneau se dévoilent, créant un bouquet fruité prononcé. En bouche, la générosité des fruits se confirme avec une dominante de cerise et de pruneau, soulignant un caractère fruité léger. La structure est marquée par des tanins exceptionnellement soyeux, tandis que sa teneur en alcool modérée à 10 degrés contribue à maintenir l'équilibre, offrant une dégustation harmonieuse et élégante.

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Accords Mets/Vin !

Accompagnez ce vin avec un plateau de fromage mettant en avant la diversité des saveurs, telles que le Brie crémeux, le Gouda affiné et le Roquefort persillé, offrant une expérience gustative équilibrée et raffinée. La richesse de ces fromages complétera parfaitement les nuances de ce vin, créant une dégustation harmonieuse.

Température de service : 10°C
Service : Ne pas carafer
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