Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Un riesling vibrant d’Alsace, tendu et minéral, sculpté par le grès rose des Vosges
Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
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Vous recherchez un vin qui puisse plaire à un large public, qu'il s'agisse de votre famille, de vos amis ou de vos collègues ? Ce vin est le choix parfait. Droit et élégant, il se distingue par sa clarté et son équilibre. Même ceux qui ne sont pas forcément adeptes des vins nature apprécieront son accessibilité et son harmonie, en faisant un excellent compagnon pour toutes les occasions.
Le Riesling Andlau 2019 est issu de vignes de 20 à 40 ans enracinées dans les sols singuliers de grès rose des Vosges, orientés sud-est entre 240 et 260 mètres d’altitude. Cultivées en biodynamie et certifiées en agriculture biologique (Ecocert), ces vignes expriment toute la pureté du terroir alsacien.
Après un pressurage lent en grappes entières, la fermentation alcoolique et malolactique s’est déroulée naturellement grâce aux levures indigènes. Le vin a ensuite reposé 12 mois sur lies en foudre de chêne, conférant profondeur et équilibre. Ce millésime 2019 donne un vin sec et racé, marqué par une tension minérale et des amers nobles, fidèle à son terroir.
Le Riesling Andlau 2019 dévoile un nez précis, dominé par les zestes d’agrumes, les fleurs blanches et de fines touches exotiques. La bouche séduit par sa droiture et son élégance, portée par une acidité ciselée et une belle allonge minérale. Les amers nobles structurent la finale et prolongent les saveurs, signant un vin d’expression pure et vibrante, taillé pour la gastronomie. Une très belle réussite qui illustre la profondeur du grès rose des Vosges.
J’imagine ce vin avec un sandre au beurre blanc, accompagné de jeunes carottes glacées et d’une purée de céleri crémeuse, pour un accord tout en équilibre entre fraîcheur et gourmandise.
Au cœur des collines alsaciennes, niché entre les contreforts des Vosges et les histoires de familles profondément enracinées, le Domaine Marc Kreydenweiss est bien plus qu’un vignoble. C’est un lieu vivant, vibrant, où la vigne parle au cœur, et où le vin révèle l’âme d’un terroir.
Depuis 1850, treize générations se succèdent à Andlau, chacune marquant de son empreinte une quête d’authenticité et d’excellence. Mais c’est avec Marc Kreydenweiss, vigneron visionnaire passionné de géologie, que le domaine bascule dans une nouvelle ère : celle de la biodynamie, dès les années...
