C'est l'été / Domaine de Quissat / Sud-Ouest

C'est lété

Domaine de Quissat
Groupe 7302
                                            Sans soufre ajouté
Sucré
Fruité
7,50 €
En stock

Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.

Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.

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Fiche technique
Points forts : Fruité Sucré
Cépage : Cabernet Franc Merlot Muscat Tannat
Année : 2020
Taux d’alcool : 12,5°
Température de service : 10°C
Service : Ne pas carafer
Appellation : Vin de France
Type d'agriculture : Biodynamie
Type de vin : Sans soufre ajouté
Temps de garde : de 5 à 10 ans
SO2 Total : 2 mg/l
Type de Sol : Argile-Calcaire
Rendement à la vigne : 30 hl/ha
Age des vignes : Agées de 20 à 70 ans
Couleur du vin : Rosé
Nature ou très nature ?
nature

~ Nature ~

Vous recherchez un vin qui puisse plaire à un large public, qu'il s'agisse de votre famille, de vos amis ou de vos collègues ? Ce vin est le choix parfait. Droit et élégant, il se distingue par sa clarté et son équilibre. Même ceux qui ne sont pas forcément adeptes des vins nature apprécieront son accessibilité et son harmonie, en faisant un excellent compagnon pour toutes les occasions.

Présentation de la cuvée

Cépages:

La danse enjouée des saveurs se manifeste dans ce rosé, fruit du mariage délicat de nos cépages soigneusement sélectionnés : Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Négret de B, Muscat, ainsi que diverses variétés de vieille vigne.

Vendanges & Vinification:

Chaque grappe, cueillie à la main et transportée délicatement en caisses, contribue à la création de ce vin unique. Le raisin, une fois pressé directement, entreprend son périple en cuve inox, préservant son caractère cru. Les fermentations, orchestrées par les levures indigènes, évoluent avec élégance. L'élevage en cuve, sans artifices, donne naissance à un vin légèrement sulfité.

Appellation & Terroir:

"C’est l’été" s'inscrit dans la catégorie des Vins Sans Indication Géographique Protégée. Leurs vignoble, baigné de soleil sur un coteau plein sud, domine une falaise calcaire, offrant un panorama majestueux sur la vallée de la Masse, affluent de la Garonne. Le sol argilo-calcaire, d'une profondeur moyenne, confère à ce vin une identité ancrée dans son terroir.

Le conseil d’Elie

Ce rosé demi-sec, baptisé "C’est l’été", incarne une gourmandise à savourer tout au long de l'année. Fruité et légèrement sucré, il se prête parfaitement à l'apéritif et se marie harmonieusement avec des mets épicés ou sucrés-salés. Une dégustation qui évoque l'été, même lorsque les saisons changent, offrant une expérience gustative riche en nuances et en charme.

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Accords Mets/Vin !

"C’est l’été" s'accorde avec des plats aux saveurs estivales, tels que des salades exotiques, des brochettes de fruits de mer grillés ou des plats sucrés-salés comme le poulet aux abricots. Son caractère demi-sec et fruité ajoute une touche de fraîcheur à l'expérience culinaire, faisant de chaque bouchée une célébration des beaux jours.

Température de service : 10°C
Service : Ne pas carafer
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Domaine de Quissat

Bienvenue à Quissat, situé dans la charmante commune de Bazens, au cœur du Sud-Ouest de la France. Notre domaine familial est ancré à Quissat depuis 1997, et depuis 2000, nous cultivons nos terres en totale harmonie avec la nature, en adoptant une agriculture biologique.

Au cœur de l'exploitation se trouve la vigne, une passion que Rémy, un vigneron curieux et dévoué, a commencé à cultiver dès 1998, venant ainsi compléter une vieille vigne déjà présente. Depuis l'été 2018, c'est l'une de nos filles, Agathe, accompagnée de Romaric, qui ont pris les rênes du domaine avec la ...

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