Vallée Noble Domaine Boesch Alsace

Vallée Noble

Domaine Leon Boesch
Union 1
                                            Vin nature
Sucré
Fruité
16,67 €
En stock

Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.

Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.

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Fiche technique
Points forts : Fruité Sucré
Cépage : Gewurztraminer
Année : 2021
Taux d’alcool : 12,5°
Température de service : 10°C
Service : Ne pas carafer
Appellation : AOC Alsace
Type d'agriculture : Biodynamie
Type de vin : Vin nature
Temps de garde : de 10 à 15 ans
SO2 Total : 12 mg/l
Type de Sol : Marne/Aluvion/calcaire
Rendement à la vigne : 30-40 hl/ha
Age des vignes : Grès et calcaire
Couleur du vin : Blanc
Présentation de la cuvée

Appellation communale délimitée, située sur la rive gauche de l’Ohmbach, elle englobe les quatre collines exposées plein sud de notre vallée. Le Gewurztraminer s’exprime sur une grande maturité tout en conservant une très belle tension..

Le conseil d’Elie

En bouche, ce vin présente une délicate harmonie entre le miel et l'acidité, créant une sensation délicieusement équilibrée. Des notes cacaotées s'entremêlent, conduisant le vin vers une finale longue et mémorable, rehaussée par des nuances d'ananas. Cette expérience gustative se transforme en un véritable festival où les saveurs de miel de romarin, de noix de muscade, de thym, d'orange amère et d'ananas se bousculent pour créer une symphonie de délices en bouche. Un vin d'une grande élégance et complexité.

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Accords Mets/Vin !

Accompagnez ce Gewurztraminer sec d'une délicieuse assiette de brochettes de poulet satay à la noix de coco, servies avec un riz parfumé au gingembre et une salade asiatique fraîche. L'explosion de saveurs du poulet tendre, associé à la richesse de la noix de coco et à la fraîcheur de la salade, se marie harmonieusement avec les arômes exotiques du vin. 

Température de service : 10°C
Service : Ne pas carafer
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Domaine Leon Boesch

Plongez au cœur de la Vallée Noble, abritée par les majestueux Petit et Grand Ballon, au Domaine Leon Boesch, un lieu où l'art de la viticulture rencontre l'élégance naturelle des Vosges. Niché à Westhalten, au sein du parc naturel des Ballons des Vosges, ce domaine viticole offre une expérience sensorielle exceptionnelle.

Nos 14,5 hectares de vignes, soigneusement cultivés, sont répartis dans divers terroirs, dont 2,7 hectares classés en Zinnkoepflé Grand Cru, 4 hectares en Breitenberg, 1,6 hectare en Clos Zwingel et 1,1 hectare en Luss Hill. Chacun de ces terroirs apport...

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