Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
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Un rouge profond et racé du Pic Saint-Loup, où la puissance se conjugue à l’élégance dans un équilibre remarquable.
Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
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Vous recherchez un vin qui puisse plaire à un large public, qu'il s'agisse de votre famille, de vos amis ou de vos collègues ? Ce vin est le choix parfait. Droit et élégant, il se distingue par sa clarté et son équilibre. Même ceux qui ne sont pas forcément adeptes des vins nature apprécieront son accessibilité et son harmonie, en faisant un excellent compagnon pour toutes les occasions.
Le Ribou est la cuvée rouge la plus confidentielle du Château del Ranq, et l’expression la plus aboutie du travail de Laure et Sébastien. Issu d’un assemblage de Syrah (60 %) et de Grenache Noir (40 %), ce vin provient de parcelles nichées au cœur de la garrigue, sur un terroir où la roche mère calcaire et marneuse affleure par endroits, apportant fraîcheur, verticalité et allonge.
La vendange est égrappée à 100 % puis vinifiée en cuve fibre, avec une approche douce privilégiant l’infusion. La macération dure une dizaine de jours, accompagnée d’un léger remontage quotidien, uniquement destiné à nourrir la fermentation sans extraire excessivement. Ce choix de vinification permet de préserver l’éclat du fruit, la finesse tannique et le toucher de bouche.
L’élevage est conduit à 100 % en fûts, exclusivement en barriques bourguignonnes de plusieurs vins, pendant 14 mois, afin d’accompagner la matière sans la marquer. Le vin est mis en bouteille le 1er décembre 2021, après avoir trouvé son équilibre naturel.
Le Ribou incarne une vision précise du Pic Saint-Loup : un vin dense et profond, mais toujours guidé par la fraîcheur, la finesse et la lisibilité du terroir.
Ce vin s'ouvre sur des arômes envoûtants de garrigue, d'eucalyptus et de violette, créant une première impression olfactive captivante. En bouche, il se révèle d'une belle plénitude, tout en maintenant une trame de fraîcheur qui apporte une grande buvabilité à l'ensemble. Une expérience dégustative harmonieuse qui séduit par son équilibre et sa complexité, offrant un véritable voyage sensoriel.
J’imagine ce vin avec une entrecôte grillée, pommes de terre rôties au romarin et jus réduit.
Le Domaine Château Del Ranq incarne l'art du vin avec une passion profonde pour la terre et la vigne.
Situé à Claret, sur le Pic Saint-Loup, ce vignoble s'étend sur 13 hectares de terroir exceptionnel, où chaque parcelle est traitée comme un trésor. Pas de compromis avec la qualité ici, les vignes sont cultivées avec soin et respect de la nature. Aucun pesticide ni engrais synthétique ne touche les précieuses vignes.
En 2018, le domaine a été étendu à 3 hectares, et en 2020, les 10 hectares de la propriété familiale ont été repris. Ces vignes sont un héritag...
