Au fil des rencontres, des recherches, Mon Vin Nature met en lumière des vigneronnes et des vignerons qui pensent et aiment le vin autrement.
Je les découvre
Le blog
Vin nature
Stockées avec soin dans nos caves hydrorégulées et climatisées, chaque bouteille repose à l'abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation. Nous veillons à ce que vos vins bénéficient d'un environnement optimal, garantissant ainsi son vieillissement dans des conditions parfaites.
Vos vins sont expédiés dans un délai de 48 heures, avec des délais de livraison estimés entre 13 heures et 72 heures. Profitez d'une réception rapide et efficace de vos précieuses bouteilles pour savourer au plus vite votre sélection.
Optez pour une tranquillité d'esprit totale avec notre système de paiement sécurisé, garantissant la confidentialité de vos transactions. De plus, notre service de transport est soigneusement orchestré pour assurer une livraison sécurisée de vos précieux vins jusqu'à votre porte. Profitez de l'expérience d'achat sans souci avec nos protocoles de paiement et de transport sécurisés.
Les autres flacons dans le même registre
Vous recherchez un vin qui puisse plaire à un large public, qu'il s'agisse de votre famille, de vos amis ou de vos collègues ? Ce vin est le choix parfait. Droit et élégant, il se distingue par sa clarté et son équilibre. Même ceux qui ne sont pas forcément adeptes des vins nature apprécieront son accessibilité et son harmonie, en faisant un excellent compagnon pour toutes les occasions.
Le millésime des Monettes a été marqué par des conditions climatiques exceptionnellement chaudes et sèches, entraînant un stress hydrique important pour les vignes. Cependant, les pluies survenues fin août et début septembre ont permis d'atteindre des maturités optimales tout en préservant des niveaux d'acidité bienvenus, caractéristiques de ce millésime solaire.
Les raisins qui composent cette cuvée sont issus d'une seule parcelle : Les Monettes. Ce terroir se caractérise par un sol calcaire profond moyennement caillouteux, situé à une altitude de 400m. Cet environnement unique confère au vin une expression singulière et une personnalité distinctive.
Les vendanges sont réalisées manuellement, dans le respect du fruit et du terroir. Les levures indigènes sont utilisées pour la fermentation, permettant ainsi une expression authentique du terroir. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 9 mois sur lies en cuve inox, favorisant le développement de la complexité et de la texture en bouche. Enfin, le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration, préservant ainsi toute son intégrité et sa pureté.
Cette cuvée de Roussette de Savoie offre une expression typique du terroir des Monettes. Son caractère authentique et sa qualité ont été reconnus par la Revue du Vin de France, qui lui a attribué une note remarquable de 91/100 dans son édition de février 2024. Les Monettes est un vin élégant et équilibré, reflétant parfaitement le caractère unique de son terroir et le savoir-faire du Domaine de Lucey.
Lorsque je me plonge dans la dégustation de ce vin, c'est comme si je faisais une balade en altitude, sur les sommets majestueux des Alpes. Les arômes délicats de ce vin m'emportent immédiatement vers des paysages enneigés et des forêts de sapins, où l'air est pur et frais.
À chaque gorgée, je ressens la fraîcheur vivifiante des cimes enneigées, accompagnée d'une douce brise montagnarde qui caresse ma peau. Les saveurs subtiles de ce vin évoquent les herbes sauvages et les fleurs alpines, tandis que des notes minérales rappellent la pureté des ruisseaux de montagne.
C'est une expérience sensorielle qui me transporte instantanément dans un univers de calme et de sérénité, où le temps semble suspendu. Chaque gorgée de ce vin révèle un peu plus de l'âme profonde de la montagne, capturant toute sa grandeur et sa beauté intemporelle.
Ce vin est bien plus qu'une simple boisson : c'est une invitation à un voyage sensoriel, où les émotions et les souvenirs se mêlent pour créer une belle expérience. À travers chaque verre, je me sens connecté à la nature sauvage et majestueuse des montagnes, et je suis reconnaissant de pouvoir partager ce moment d'évasion avec ceux qui m'entourent.
Filet de turbot roulé, coeur crevette, pommes bouchons, fondue de poireaux aux morilles, carottes des sables, sauce armoricaine
En juillet 2022, Erwan Buchwalter et Anne-Cécile Pflieger ont entrepris une nouvelle aventure en reprenant les vignes du Château de Lucey, sous l'appellation "Domaine de Lucey". Ces vignes, cultivées en agriculture biologique depuis 2013 et certifiées depuis 2016, se trouvent dans le petit village de Lucey, niché entre le Rhône et le lac du Bourget, dans l'avant-pays savoyard.
Le domaine s'étend sur 6,7 hectares de vignes, que le couple travaille avec dévouement et cohérence, en harmonie avec leur mode de vie. Erwan Buchwalter, principalement responsable des vignes et des vins, a ...
